Ohne Mäßigung zu genießen
Haben Sie Lust, die köstlichen Spezialitäten unserer Region zu probieren? Dann legen Sie selbst Hand an und stellen Sie Ihre Lieblingsrezepte her.
Wir haben einige unserer Lieblingsrezepte für Sie ausgewählt: Sauerkraut, Gugelhupf, Baeckeoffe, Flammkuchen, Fleischnacka, aber auch Compiche oder Hogey.
Hier finden Sie die Gerichte, die auf unseren schönen elsässischen Tischen nicht fehlen dürfen. Ran an den Herd!
Unsere elsässischen und welche Spezialitäten
- Facile
- Moyen
- Difficile
- 8 personnes
- 220 minutes
Elsässer Schnecken (Schneke)
- 4 personnes
- 20 minutes
Geräucherte Schweineklinge (Schifele)
- 4 personnes
- 10 minutes
Forelle mit Mandeln (Forrel)
- 8 personnes
- 40 minutes
Vacherin mit exotischen Früchten
- 6 personnes
- 30 minutes
Hüttenkäsekuchen (Käsküche)
- 15 personnes
- 40 minutes
Terrine von Gänsestopfleber mit Äpfeln (GANSLEWER)
- 6 personnes
- 15 minutes
Die vaouhte von dameuches
Vous avez du mal à prononcer ce mot ? C’est normal, on vous rassure : on vous propose cette spécialité welche de crêpes à la cerise.
- 2 personnes
- -
Hoggeï (Ogey)
C’est LA spécialité pâtissière welche pour les fêtes de Noël, à base de fruits secs.
- 4 personnes
- 40 minutes
Fleischnakas
Si vous n’êtes pas alsacien, vous aurez peut-être du mal à prononcer ce nom… On l’appelle aussi escargot à la viande : une base de pâte à nouille que l’on vient garnir généralement de viande hachée, avec du bouillon.
- 1 personnes
- 20 minutes
Der Flammkuchen
La flammenkueche : nature ou gratinée, croustillante et délicieuse, à savourer à l’apéro avec un bon verre de vin d’Alsace, à partager entre amis. Un délice !
- 6 personnes
- -
Baeckaoffa
Un plat traditionnel comme on les aime : une potée alsacienne dans laquelle on mélange 3 viandes différentes.
- 8 personnes
- -
Der Kougelhopf
Salé pour l’apéritif ou sucré pour le petit déjeuner, cette brioche savoureuse saura régaler vos papilles.
- 8 personnes
- 30 minutes
Das Sauerkraut
LA spécialité alsacienne par excellence, à base de chou à choucroute, de viandes et de pomme de terre.