L'excellence de la gastronomie alsacienne dans la vallée de Kaysersberg
En Alsace, la gastronomie, c’est un art de vivre ! Des produits de qualité, le respect des saisons, l’art de la préparation, le respect des traditions, la créativité et la rigueur sont les bases de la cuisine alsacienne que nombreux nous envient.
Pour preuve, nos artisans et restaurateurs sont reconnus au-delà de notre région, parfois même à l’international. De nombreuses distinctions récompensent chaque année leur savoir-faire et leur excellence. Passage en revue de quelques titres obtenus ces derniers mois par nos artisans alsaciens.
Meilleure bière française pour la brasserie Bisaigue
La brasserie Bisaigue à Kaysersberg a eu l’honneur de recevoir une médaille d’or dans la catégorie « Gose » ainsi que le titre de Meilleure bière française par le prestigieux Bruxelles Beer Challenge, concours international de référence avec 1800 bières dégustées et 41 pays représentés. La bière récompensée, la Marius Beer a été conçue au bar du Chambard à Kaysersberg, avec Jean-Baptiste Klein, sommelier de la Table d’Olivier Nasti. Une belle collaboration couronnée de succès, bravo à eux !
Gilles Pudlowski désigne Olivier Nasti Cuisinier de l'année
Pluie de récompenses pour le Chef Olivier Nasti du Chambard à Kaysersberg : le célèbre Gilles Pudlowski vient de le désigner Cuisinier de l’année lors de la cérémonie des Pudlo Alsace du 27 février 2023 ! Encore un prix qui vient récompenser le chef et son équipe pour la qualité de la cuisine de l’établissement La Table d’Olivier Nasti.
La Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg dans le top 1 000 de La Liste
Bravo au Chef Olivier Nasti (Hôtel-restaurants Spa Le Chambard) qui hisse cette année encore sa table d’exception dans le top 1 000 de la gastronomie mondiale et qui est le premier alsacien du classement !
Olivier Nasti nommé Chevalier de l'Ordre National du Mérite
Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, vient d’être nommé Chevalier de l’Ordre National du Mérite, par la société nationale des Meilleurs Ouvriers de France, le 24 novembre 2022.
Olivier Nasti obtient le titre de cuisinier de l'année 2023 Gault&Millau
Le chef étoilé Olivier Nasti du restaurant le Chambard à Kaysersberg obtient le titre de cuisiner de l’année 2023 par le guide Gault et Milllau, le 29 novembre 2022
Alexandre Zoccolan, 23 ans, du restaurant Julien Binz à Ammerschwihr
Vainqueur de la finale nationale de la 12e édition du concours jeunes talents Maitres Restaurateurs le 21 novembre 2022
Ce concours met en avant depuis 4 ans les territoires et le talent des jeunes avec la transmission du savoir-faire.
Jordan Gasco, chef pâtissier du Chambard à Kaysersberg
Félicitations à Jordan Gasco pour l’ensemble de ses récompenses :
- Pâtissier de l’année 2022 par le magazine Le Chef
- vainqueur de la finale régionale Est du Championnat de France du Dessert 2023
Jérôme Jaeglé, chef étoilé du restaurant Alchémille à Kaysersberg
Jérôme Jaeglé, chef étoilé du restaurant Alchémille à Kaysersberg, a reçu le prix de la table à explorer 2023, par la Liste World’s Best restaurant le 29 novembre 2022.
